出汁も取れる/そふと酢こんぶ | 大脇昆布

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出汁も取れる/そふと酢こんぶ

¥ 324 税込

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おぼろ昆布を削る際に出来てくる、昆布の端の部分です。(爪昆布といいます。)柔らかい酢の香りがある無添加のおやつです。
昆布削り職人のまかないおやつです。
使用している昆布は、おぼろ昆布と同じ原料の北海道産真昆布です。


原材料:昆布・醸造酢
内容量:30g
賞味期限:180日間
保存方法:冷暗所にて保存
袋寸法:縦26cm 横15.5cm

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実はいろいろ使える万能昆布

■こんな悩みありませんか?
・毎日出汁をとるのは大変
・出汁をとった後の昆布をどうしたらいいかわからない
・安い昆布の出汁殻は捨ててしまう
・出し昆布って切るのが大変
・安い出し昆布は生臭い感じがする
・最近流行りの粉末出汁は添加物が心配
・でもいい出し昆布は高い

そのお悩み全てこの昆布が解決します

■そふと酢昆布は、職人がおぼろ昆布を削る際に作り出される昆布の端の部分です。昆布業界では『爪昆布』といいます。
酢昆布という商品名ですが、一般的に売られている酢昆布とは違い強い酸味はありません。
おぼろ昆布を同じ原料なので柔らかい酢の香りがします。
実は高級旅館などでも鍋の出し用として使われている昆布です。

あなたの悩みを解決できる5つの理由

☑北海道産真昆布を使用しています
(真昆布は高級出汁昆布とされています)
☑小さくカット済みで使いやすい
☑汁物にはそのまま入れて、具として食べられます(出汁殻がでません)
☑安心無添加です
☑おぼろ昆布の原料と同じだから昆布は1等の高品質

自社で製造しているから昆布を余すことなく使い切れるため、高品質の真昆布でも安価で販売できます。

商品名:そふと酢こんぶ
原材料:北海道産真昆布、醸造酢
内容量:30g
賞味期間:180日間

安心無添加の無塩昆布茶として

そふと酢こんぶを2・3枚を湯飲みに入れて、そのままお湯を注いでください。しばらくするとふわっと昆布の優しい香りがしてきます。
市販の昆布茶には多くの塩が使用されていますが、この昆布を使えば無塩の昆布茶が手軽にできます。
最初は塩気のなさに物足りない感じがするかもしれませんが、少しずつ舌を薄味に慣らして行くことは健康にもつながります。

そふと酢こんぶを使ったレシピ

【鶏団子と野菜の簡単スープ】

(材料3人分)
・そふと酢こんぶ 6.7枚
・もやし 1/2袋
・キャベツ 5枚
→(ざっくり千切りに)
・鶏団子 6.7個
→(成形済みを使用しました)
・水  600cc
・塩  小さじ1
・醤油 大さじ1.5
・ごま油 小さじ1

(作りかた)
①鍋に昆布を水を入れる
②お湯が沸いたら、もやしとキャベツ、鶏団子を入れる
③鶏団子に火が通ったら塩、醤油で味付けして仕上げに、ごま油をいれて完成!

出汁と取った昆布もそのまま具として一緒に食べられます。
昆布出汁は美味しいですが、やっぱり昆布そのものを食べた方が栄養もしっかり摂取できます。

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